Náplně do dortů a potěr dortu

Ahoj ahoj ahoj,

dneska tu mám náplně dortů a na potěr dortu.

jako první

Lipánkový krém

• Mascarpone
• tvaroh
• 2 šlehačky 30-40%
• Zakysaná smetana 16%
• cukr moučka dle chuti
• Vanilkový pudink "Ole" bez vaření

1. Šlehačky si vyšleháme a přidáme mascarpone, tvaroh a zakysnou smetanu
2. Přidáme pudink Ole bez vaření a ochutíme moučkovým cukrem.

Krém Nutela

• 1 mascarpone
• 2 šlehačky 30-40%
• Nutella dle chuti
• Čokoládový pudink „OLE“ bez vaření – dle tuhosti

1. Šlehačky vyšleháme a přidáme mascarpone
2. Přidáme čokoládový pudink podle tuhosti, a nutellu dle chuti

Ganáž – náplň i potření dortu

• šlehačka ke šlehání - 30-40% 200g
• Čokoláda Lidl 200g

1. Šlehačku si dáme do hrnce a necháme přivést k varu
2. Mezi tím si čokoládu nakrájíme na kostky nebo na menší půlky a dáme do misky
3. Když šlehačka přijde k varu(ani nemusí úplně k varu, ale aby byla horká), tak jí nalijeme na čokoládu.
4. Necháme 1-2 minutky ulehnout a poté vymícháme, až nám vznikne čokoládová "kaše"

Pokud chceme dělat "mantinely" v dortu, aby nám krémová náplň nevytekla, ale i na potření dortu, tak si ganáž připravíme alespoň 1-2 hodiny předem a dáme do lednice.

Pokud byste chtěli  s něčím poradit ohledně toho jak co udělat, stačí napsat do komentářů.

Tak to by bylo ode mně vše.
Mějte se dobře.
A čau

Sleduj mě na:
Instagram: SvětknihsTerí
Facebook: Svět knih s Terí
Databáze knih: Svět knih s Terí

Youtube: Svět knih s Terí